身為一個靖王妃,榛子酥是必備的技能(正直臉)(你TM)
忘記在哪借到的食譜:
奶油50g
細砂糖75g
蛋液10g
低粉100g
小蘇打1/8t
泡打粉1/4t
榛果30g
奶油在原本的食譜是橄欖油,改奶油要先隔水加熱。
1.油+蛋+糖先拌合,這邊奶油隔水加熱過,蛋遇熱會凝固有沒有影響我要再實驗ry
2.篩低粉+小蘇打+泡打粉,拌勻
3.加入碎榛果,可以用腰果杏仁果等等堅果打碎代替
4.搓成小團子放烤盤上、表面刷上蛋液
5.上下火175度C 烤約20分鐘,要烤到顏色夠深才會酥脆。
6.照一張美美的照片給你身邊其他的王妃們看(喂)
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